Muchas personas le temen a un ingrediente como las zanahorias en la composición del pastel, pero si no sabe acerca de su presencia en la receta, entonces es muy difícil captar notas de zanahoria. Pero los pasteles se vuelven increíblemente suaves y se derriten en la boca. Además, el aroma del pastel de zanahoria se transfiere a la noche de Navidad, cuando toda la familia se reunió para tomar una taza de té.
Hay muchas recetas para pasteles de zanahoria, pero hemos recopilado lo mejor que definitivamente no dejará indiferente a nadie.
10. Con especias
Para increíblemente exquisito pan de especias necesitará:
- 200 gr. zanahorias lavadas
- 2 huevos
- 125 gr. azúcar granulada
- Unos 200 gr. harina
- 150 ml de aceite de girasol
- 100 gr. nueces
- Una cucharada de bicarbonato de sodio y polvo de hornear
- Un poco de sal y canela molida
Para hacer una crema, necesita 250 gramos de queso, crema (al menos 30 por ciento de nivel de grasa) y aproximadamente 100 gramos de azúcar en polvo.
Es necesario moler las zanahorias en un rallador, romper los huevos y mezclarlos con azúcar y aceite de girasol, y luego repetir el batido. Rompe las nueces sin cáscara en pedazos. Agregue todos los ingredientes secos a los huevos. Revuelva hasta que esté suave. Agregue zanahorias y nueces.
Cocine a 160 grados 60 minutos. Para hacer una crema, debes batir la crema con queso y polvo. Lubrique la torta terminada con la masa resultante.
9. Con jengibre
Ingredientes esenciales:
- 2 cucharadas de jengibre
- Zanahoria rayada
- 1 cucharadita canela
- 2 tazas de harina
- 4 huevos
- Sal y bicarbonato de sodio
- Un poco de ralladura de limón
- 2 tazas medidoras de azúcar granulada
- 1/4 cucharadas pequeñas de nuez moscada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 taza de aceite de girasol
Para hacer crema para el pastel, necesitarás:
- 240 gramos de queso crema
- briquetas de mantequilla
- 1 cucharada. jugo de limon
- limón rallado
- azúcar en polvo
Jengibre le da al pastel un toque inusual y un retrogusto agradable. Esta especia lleva inmediatamente a todos los invitados al ambiente navideño, solo tienes que sacar el pastel fragante del horno.
Al hacer pasteles, agregue jengibre seco rallado a todos los ingredientes tradicionales y su pastel será inolvidable. Espere hasta que los pasteles se hayan enfriado y solo luego engrasarlos con crema.
Decora el pastel como desees y sirve con té caliente. Todos los invitados definitivamente te lo agradecerán. Después de todo, el pastel de zanahoria con jengibre no solo es muy sabroso, sino también útil.
8. Con calabacín
Calabacín - Este es un calabacín, o más bien una calabaza. Debido a que el calabacín puede ser de diferentes colores, el pastel es original. La combinación de calabacín y zanahorias no solo es muy sabrosa, sino también saludable. Estas verduras deben rallarse finamente y agregarse a la masa de la corteza.
Prepare varios tazones para hacer un pastel separado de diferentes flores de calabacín. El relleno puede ser cualquiera a su gusto. Una combinación de queso crema, mantequilla, vainilla y azúcar en polvo es perfecta. Engrase los pasteles terminados con crema, combine y sirva.
7. Con verduras
Esta receta demuestra que se puede hacer un delicioso postre de de verduras. Los pasteles multicolores se verán inusuales, y el sabor de las verduras casi no se siente.
En cada tazón, haga una masa de corteza, agregando una verdura para el color. En total, resultarán tres pasteles. La crema se puede hacer a su gusto, ya sea de crema agria o de requesón.
6. Con crema de coco
Combinación inusual Coco y las zanahorias fueron sorprendentemente exitosas. Además de los ingredientes habituales, debe agregar hojuelas de coco y jengibre rallado a la masa. Para la crema, necesitará los siguientes productos:
- 400 ml. leche de coco
- 120 gr. anacardo
- 1 cucharada jugo de limon
- 1 cucharada zumo de naranja
- 1 cucharada jarabe de agave.
5. Con crema de chocolate
Hornee pasteles de acuerdo con su receta favorita con la adición de zanahorias ralladas. Para los amantes de los dulces, puede agregar chocolate al relleno. Para hacer esto, tome crema, mantequilla y una barra de chocolate. Derrita el último ingrediente en un baño de agua, mezcle con mantequilla suave y crema.
Cubra los pasteles de zanahoria y haga que la malla sea una crema más ligera en el frente del pastel. Puede hacerlo con una jeringa de confitería. Entonces tu pastel será más festivo y decorará cualquier mesa.
4. Con crema pastelera
Mezcle un conjunto estándar de ingredientes para pasteles y asegúrese de que la mezcla sea homogénea. Dividir en dos formas y poner a hornear durante 45-50 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Lactoso:
- 500 ml Leche
- 200 gr de azúcar granulada
- 4 huevos
- 40 gr harina
- vanilina
Mezclar todos los ingredientes. En este caso, todo debe estar a temperatura ambiente, no es necesario calentar nada. Batir bien con una batidora lactoso y cúbrelos con pasteles fríos.
3. Con crema de cuajada
Quizás esta sea la receta de postres más original que nos ha llegado a través de muchos años. Para pasteles, mezcle los huevos, el azúcar y la vainilla en un tazón. En otro, ralle las zanahorias en un rallador fino, agregue las pasas, luego la harina y las especias. Mezcle los ingredientes de los tazones y divídalos en dos partes.
Cocine los pasteles hasta que la bayoneta de madera salga seca de la mitad de los pasteles. Para el relleno, mezclar queso cottage, mantequilla, azúcar glas y un poco de jugo de limón. Todo debe estar a temperatura ambiente. Ponga crema en los pasteles y espolvoree con nueces trituradas en el costado y la parte superior según lo desee.
2. Con crema agria
Esta es una opción simple y el precio de costo de este pastel no excede los 250 rublos, por lo que puede agregar más rentabilidad al sabor refinado.
En primer lugar, debe hornear pasteles o una galleta, que luego se cortará por la mitad. Batir bien los huevos con azúcar en una espuma y agregar las zanahorias. Mezcle bien nuevamente, agregue nueces picadas. Vierta los ingredientes secos en el siguiente paso (harina, levadura, canela, sal y vainilla).
Si tienes una olla de barro en casa, no dudes en usarla. Cuando la galleta esté lista, córtela en dos partes idénticas y deje que se enfríe.
Cuida el relleno esta vez. Tomar crema agria (el requesón se usa en la receta original, pero los cambios de sabor son mínimos) y mezclar con el polvo.
1. Con crema de queso
Para galletas de mantequilla:
- 3 huevos
- 170 g de arena
- 150 g de aceite de girasol
- 1 cucharada pequeña de vainillina
- 1 cucharada de canela
- Media cucharada de nuez moscada
- Ánimo
- sal
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo para masa
- Nueces
- Cerca de 200 gramos de zanahorias
Para la fabricación de masa en crema:
- 500 g de queso crema
- 100 g de crema fresca
- 70 g de azúcar glas
Comencemos a cocinar. En el azúcar granulada, batir los huevos de gallina y batir hasta obtener espuma. Agregue vainilla, ralladura y aceite de girasol. Pase la harina por un tamiz y sal, agregue el polvo de hornear a la masa. Agregue la mezcla a la masa de huevo. Agregue nueces y zanahorias finamente ralladas.
La mejor opción es dividir la mezcla en costras, luego estarán bien horneadas en el medio. Mientras se enfrían, se llenan. El queso y la crema deben estar fríos. Batir bien con una batidora y agregar azúcar glas. Cubre el pastel enfriado queso crema.
Puedes comenzar a comerlo, porque los pasteles y sin impregnación serán suaves y jugosos. Servir con té caliente. El pastel seguramente atraerá tanto a adultos como a niños.